طرز تهیه قیساوا خرما مخصوص صبحانه

تعجب نکنید اگر این نام برای شما ناآشنا است. آماده باشید تا با یکی از جذاب ترین میان وعده های بسیار مقوی و البته خوشمزه آشنا شوید. اما در ابتدا باید بگوییم که قیساوا خرما چیست؟ قیساوای خرما یک میان وعده خوشمزه و جذاب است که زادگاه آن استان های آذری زبان است و البته کلمه قیساوا از کلمه ای  آذری به معنای ترکیب خرما، کره و تخم مرغ گرفته شده است.

 اگر مشتاق و علاقمند به امتحان کردن خوراکی های جدید هستید و دوست دارید تا انواع میان وعده های جذاب و جدید را تست کنید حتما تا انتهای این مقاله همراه ما باشید تا با طرز تهیه قیساوا خرما مجلسی آشنا شود. مطمئن باشید با یادگیری و تهیه این خوراکی می توانید پذیرایی خاطره انگیزی از مهمانان خود داشته باشید و علاوه بر آن خوراکی شب یلدا برای بچه ها نیز تدارک ببینید.

مواد لازم برای تهیه قیساوا خرما

بدون هیچ گونه حاشیه روی و صحبت اضافه ای به زمان شما احترام می گذاریم و با توجه به اشتیاق زیادی که باری یادگیری و تهیه این خوراکی جذاب دارید، به سراغ معرفی مواد لازم برای تهیه قیساوا خرما می رویم. در نظر داشته باشید به دلیل ظاهر زیبا قیساوا خرما این خوراکی می تواند به عنوان پک پذیرایی لاکچری نیز در مراسم های شما حضور پیدا کند. مواد اولیه لازم برای تهیه قیساوا خرما عبارت اند از :

·        خرما ۲۰۰ گرم

·        تخم مرغ سه عدد

·        گردو خورد یک قاشق

·        کره به میزان لازم

·        دارچین و جوز هندی یک قاشق چای خوری

بعد از آن که مواد اولیه را خریداری کردید لازم است تا دست ها را شسته و مشغول پخت قیساوا خرما جذاب شوید. پس کاماکان همراه حلواچی باشید. 

طرز تهیه قیساوا خرما

به سراغ پخت این خوراکی چذاب می رویم . در ابتدا و در مرحله اول از پخت قیساوا خرما باید خرماها را شسته و هسته های آنها را کاملا جدا کنید. برای این کار می توانید از دست و یا مانند قدیمی ها از انبر و موچین تمیز نیز استفاده کنید. بعد از انجام دادن این مرحله به سراغ مرحله بعدی می رویم . نگران نباشید طرز تهیه قیساوا خرما مانند ترافل خرما بسیار راحت و البته لذت بخش است.

 پس با خیال آسوده به سراغ مرحله دوم برویم. 

در مرحله دوم باید کره را داخل ماهیتابه ریخته و آن را روی حرارت ملایم بگذارید و سپس آن را ذوب کنید. بعد از ذوب کردن کره ها  بادی خرما را داخل کره تفت بدهیم.  در این حالت شاید شما هم بدانید که خرما نرم می شوند و به دلیل چربی کره خرما ها براق و زیبا می شوند.

در این مرحله می توانید کمی استراحت کرده و از عطر جذاب خرما و کره لذت ببرید.  در مرحله بعد باید به سراغ گردوهای جذاب بروید.

می توان گفت مرحله چهارم مرحله گردو است. گردوها را به کمک دست کمی خرد کنید و به خرما اضافه کنید. در ادامه به تفت دادن ادامه دهید تا گردوها نرم شده . دلیل مقوی بودن قیساوا خرما دقیقا وجود خرما، گردو و کره است.

در مرحله پنجم از تهیه قیساوا خرما که بسیار شبیه به تهیه حلوا پاستیلی می باشد لازم است که تخم مرغ ها را داخل یک کاسه بریزید و با یک همزن دستی حسابی هم بزنید تا از حالت لختگی  خارج شود و سفیده و زرده تخم مرغ تقریبا با هم یکی شود.  در این لحظه زمان آن رسیده است تا حالا تخم مرغ‌ها را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و به کمک یک چنگال یا یک همزن دستی بزنید تا از لختگی درآمده و سفیده و زرده تخم مرغ تقریبا یکی شوند. در مرحله ششم و یا همان مرحله آخر وقتی تخم مرغ کاملا پخت باید  قیساوا خرما را کنار نان داغ سرو کنید

کالری قیساوا خرما

جالب است بدانید میزان کالری قیساوا خرما البته با خرما پیارم به میزان 217 کالری است و شما می توانید آن را در مراسم های مختلف و مهمانی ها برای پذیرایی از مهمانان عزیز خود استفاده کنید.

نکات مهم در تهیه قیساوا خرما

• شما می توانید به جای خرما از خرمای پیارم و یا به جای رطب از خرمای خشک استفاده کنید. اما حتما باید در زمان تفت دادن کمی آب و یا شیر کم چرب را استفاده کنید.
• چنانچه تمایل داشتید می توانید مقداری کنجد نیز به قیساوا خرما اضافه کنید.
• شما میتوانید در تهیه قیساوا از کره محلی نیز استفاده کنید.
• قیساوا خرما بدون تخم مرغ را در بعضی از شهرها را حتی تحت عنوان خورش با برنج نیز سرو می کنند و البته بسیار محبوب و پرطرفدار نیز هست.