خواص شیره انگور

شیره انگور یک نوشیدنی سنتی و محبوب در ایران است که از آب انگور تهیه می‌شود. برای تهیه شیره انگور، انگورها به صورت دستی یا با استفاده از دستگاه‌های خاص فشرده می‌شوند تا آب انگور حاصل شود. شیره انگور معمولاً به عنوان یک نوشیدنی خنک و مطبوع مصرف می‌شود و همچنین در تهیه انواع دسرها و غذاهای ایرانی استفاده می‌شود. اگر تمایل دارید بیشتر با این ماده غذایی بسیار مقوی و خواص شیره انگور آشنا شوید تا انتهای این مقاله همراه ما باشید.

خواص شیره انگور

خواص شیره انگور بی شمار و متعدد است به همین منظور در این بخش به فواید شیره انگور  که برای سلامتی بدن بسیار مفید است اشاره کرده ایم و پیشنهاد می کنیم این بخش را به دقت مطالعه کنید. خواص شیره انگور عبارت اند از :

1. آهن:

شیره انگور حاوی مقدار زیادی آهن است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و از کم خونی جلوگیری می‌کند. پس شیره انگور برای خانم ها بسیار مفید است و به همین منور پیشنهاد می شود در طرز تهیه حلوا مجلسی نیز از این ماده مغذی استفاده شود.

2. آنتی اکسیدان‌ها:

این نوشیدنی حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان‌ها است که از آسیب‌های اکسیداتیو و آسیب به سلول‌ها و بافت‌های بدن جلوگیری می‌کنند.

3. پتاسیم:

از جمله خواص شیره انگور، دارا بودن  پتاسیم است که به حفظ فشار خون مناسب کمک می‌کند و سلامت قلب را تضمین و تقویت می‌کند.

4. انرژی:

شیره انگور حاوی قند طبیعی است که به بدن انرژی می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک منبع انرژی طبیعی برای فعالیت‌های روزانه مفید باشد. این بخش از خواص شیره انگور بسیار شبیه با خواص آرد بادام می باشد.

به طور کلی، شیره انگور یک نوشیدنی طبیعی و سالم است که می‌تواند به حفظ سلامتی بدن کمک کند. اما بهتر است مصرف آن را به مقدار مناسب و در چارچوب رژیم غذایی منطقی و متنوع در نظر بگیرید و به این منظور بهتر است با پزشک و یا مشاوره تغذیه خود مشورت کنید.

خواص شیره انگور برای رحم

1. تقویت رحم:

شیره انگور حاوی مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان‌ها است که می‌تواند به تقویت رحم کمک کند و مشکلات مربوط به آن را کاهش دهد. این خاصیت شیره انگور بسیار شبیه به طرز تهیه حلوا مجلسی است.

2. کاهش التهاب:

شیره انگور دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب‌های رحم کمک کند و در درمان برخی از مشکلات آن افراد را کمک کند.

3. تنظیم هورمون‌ها:

مصرف شیره انگور به سبب خواص شیره انگور، می‌تواند به تنظیم هورمون‌های مرتبط با رحم کمک کرده و مشکلات مربوط به ناحیه تناسلی را کاهش دهد.

4. افزایش عملکرد رحم:

شیره انگور می‌تواند به افزایش عملکرد و عملکرد صحیح رحم کمک کند و مشکلات مربوط به عدم عملکرد صحیح آن را کاهش دهد.

5. کاهش خطر بیماری‌های رحم:

مصرف منظم شیره انگور می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های رحم مانند فیبروم رحم و التهاب رحم کمک کند.

بهترین زمان خوردن شیره انگور چیست؟

بهترین زمان برای خوردن شیره انگور به سبب خواص شیره انگور، صبح روز و یا بین وعده‌های غذایی است. معمولاً بهترین زمان برای مصرف شیره انگور، صبح است زیرا مصرف آن می‌تواند انرژی روزانه شما را افزایش دهد و بهتر است در طرز تهیه حلوا بوتیکی نیز از آن استفاده شود. همچنین، مصرف شیره انگور بین وعده‌های غذایی می‌تواند به کنترل گرسنگی و پر کردن معده کمک کند. اما باید توجه داشت که شیره انگور دارای قند زیادی است، بنابراین بهتر است مصرف آن را محدود کرد و در کنار مواد غذایی دیگر مصرف کرد.

تاثیر شیره انگور در لاغری

شیره انگور به دلایل مختلفی و به سبب خواص شیره انگور ممکن است در فرایند لاغری تاثیرگذار باشد. خواص شیره انگور که به فرایند لاغری و کاهش وزن کمک می‌کند، عبارت اند از :

 1. کنترل گلوکز خون:

شیره انگور معمولاً دارای قند طبیعی است که می‌تواند به کنترل سطح گلوکز خون کمک کرده و احتمال افزایش وزن ناشی از افزایش سطح گلوکز خون را کاهش دهد.

2. آنتی اکسیدان‌ها:

شیره انگور حاوی مقادیر بالایی از آنتی اکسیدان‌ها مانند رزوراترول است که می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک کند و در نتیجه فرایند لاغری را تسریع کند.

3. کنترل اشتها:

مصرف شیره انگور ممکن است به کنترل اشتها کمک کند و موجب کاهش میل به مصرف مواد غذایی اضافی شود که در نتیجه می‌تواند به فرایند لاغری کمک کند.

با این حال، باید توجه داشت که شیره انگور دارای مقدار قابل توجهی قند است و مصرف آن باید با اندازه‌گیری و کنترل مناسب صورت گیرد. همچنین، برای لاغری، ترکیب شیره انگور با رژیم غذایی مناسب و فعالیت‌های ورزشی منظم نیز بسیار مهم است. همچنین، قبل از اضافه کردن شیره انگور به رژیم غذایی خود، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.

شیره انگور برای چه کسانی توصیه نمیشود؟

مصرف شیره انگور به سبب برخی خواص شیره انگور برای برخی افراد توصیه نمی‌شود. افرادی که دارای شرایط زیر هستند، باید از مصرف شیره انگور خودداری کنند:

1. افراد دیابتی: شیره انگور دارای مقدار زیادی قند طبیعی است که می‌تواند سطح گلوکز خون را افزایش دهد. بنابراین، افراد دیابتی باید مصرف شیره انگور را با پزشک خود مشورت کنند و مقدار مصرف آن را کنترل کنند. شما می توانید از شیره انگور در تهیه پک پذیرایی ترحیم نیز استفاده کنید.

2. افرادی که دارای وزن بیش از حد یا چاقی هستند: شیره انگور دارای مقدار قابل توجهی قند است و مصرف آن ممکن است منجر به افزایش وزن شود. بنابراین، افرادی که دارای مشکل وزنی هستند باید مصرف شیره انگور را با اندازه‌گیری و کنترل مناسب انجام دهند.

3. افرادی که دارای حساسیت یا آلرژی به مواد غذایی هستند: برخی افراد ممکن است به شیره انگور حساسیت یا آلرژی داشته باشند و مصرف آن برای آنها مشکل‌ساز باشد.

4. افرادی که دارای مشکلات گوارشی مانند سنگ کلیه یا دستگاه گوارش هستند: مصرف شیره انگور ممکن است برای افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند، مشکل‌ساز باشد.

قبل از اضافه کردن شیره انگور به رژیم غذایی خود، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید، به ویژه اگر دارای یکی از شرایط بالا هستید.

با شیره انگور چه نوشیدنی هایی میتوان درست کرد

شیره انگور می‌تواند به عنوان یک مواد اولیه خوشمزه برای تهیه نوشیدنی‌های مختلف استفاده شود. در این قسمت لازم به ذکر است که از شیره انگور می تواند در طرز تهیه حلوا بوتیکی  نیز استفاده کرد.در اینجا چند نمونه از نوشیدنی‌هایی که می‌توان با استفاده از شیره انگور تهیه کرد را معرفی می‌کنم:

1. شربت شیره انگور: شیره انگور، آب و شکر را ترکیب کنید تا یک شربت خوشمزه و معطر بسازید. می‌توانید این شربت را با آب معمولی یا آب گازدار مخلوط کرده و یا به عنوان مکمل برای نوشیدنی‌های گرم و سرد استفاده کنید.

2. ماست و شیره انگور: شیره انگور را با ماست مخلوط کرده و یک نوشیدنی خنک و خوشمزه بسازید. می‌توانید به آن نمک یا رویه‌ی دارچین اضافه کنید.

3. آب انگور: شیره انگور را با آب مخلوط کرده و یک نوشیدنی خنک و ملایم بسازید. می‌توانید به عنوان یک نوشیدنی خوراکی یا مکمل برای صبحانه مصرف کنید.

4. نوشیدنی مخلوط انگور: شیره انگور را با میوه‌های دیگر مانند توت فرنگی یا توت، آبمیوه و یا ماست مخلوط کرده و یک نوشیدنی مخلوط متنوع و خوشمزه بسازید.

طرز تهیه شیره انگور

تهیه شیره انگور یک فرآیند نسبتاً آسان است که می‌توانید در خانه انجام دهید. در ادامه یک روش سنتی برای تهیه شیره انگور را برای شما توضیح می‌دهم:

مواد لازم:

– انگور تازه و تمیز: 2-3 کیلوگرم

– شکر: به میزان دلخواه (معمولاً برای هر کیلوگرم انگور یک تا دو کیلوگرم شکر استفاده می‌شود)

روش تهیه:

1. انگور را دوباره بشویید و پاک کنید. سپس آن‌ها را درون یک قابلمه بزرگ بریزید و با یک چوب یا یک دستگاه پوره‌کن (مخصوص پوره کردن انگور) انگورها را پوره کنید تا آب انگور جدا شود.

2. پوره شده انگور را به همراه پوست و دانه‌ها را درون یک قابلمه بزرگ بریزید. سپس آن را روی حرارت ملایم قرار دهید تا انگورها آبدهی کنند.

3. بعد از آب دهی انگورها، آن‌ها را از حرارت بردارید و آب انگور را از پوست و دانه‌ها جدا کنید. برای این کار می‌توانید از یک سایر یا یک پارچه تمیز استفاده کنید.

4. آب انگور را به همراه شکر را درون قابلمه بریزید و مخلوط کنید تا شکر کاملاً حل شود.

5. قابلمه را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و محتویات آن را به آرامی بجوشانید. سپس حرارت را کم کنید و محتویات را به مدت حدود 1 تا 2 ساعت بجوشانید تا به غلظت دلخواه برسد.

6. شیره را از حرارت بردارید و به خنکی درآورید. سپس آن را در بطری‌های تمیز و محکم بریزید و در یخچال نگهداری کنید.

حالا شما یک شیره انگور خانگی خوشمزه و طبیعی دارید که می‌توانید از آن برای تهیه نوشیدنی‌ها و دسرهای مختلف استفاده کنید.

نتیجه گیری

علاوه بر موارد گفته شده شما  می‌توانید از شیره انگور به عنوان یک تزیین زیبا و خوشمزه برای انواع شیرینی‌جات استفاده کنید. با این کار، علاوه بر افزودن طعم شیرین، زیبایی و جذابیت ویژه‌ای به شیرینی‌جات خود می‌بخشید.